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“河粉”也能做甜品~牛奶河粉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:39 阅读:7928
河粉给人的印象就是炒牛河,煮河粉汤~没想到也可以用来做甜品,嘻嘻当时不是真河粉啦~用果冻做成仿真河粉~好吃又有趣,一起来试试吧~

用料

仿真河粉
牛奶250毫升
白凉粉20克
白糖25克
抹茶奶冻
抹茶粉5克
淡奶油200克
纯牛奶100克
白糖30克
吉利丁2片(10克)
其他配料
芋头3块
珍珠10颗
水果适量
牛奶椰汁奶茶200毫升

“河粉”也能做甜品~牛奶河粉的做法

  1. 先制作抹茶奶冻(可提前一晚制作)
    吉利丁用冷水泡软
    牛奶加入抹茶粉混合均匀后与奶油一起倒入锅中搅拌煮沸放置稍凉(温度大概45度左右)加入泡软的吉利丁,利用抹茶奶液的余温搅拌使吉利丁融化,倒入方形容器冷藏一晚成型
    (忽略图片的茶叶,那是我用来做奶茶的)

    “河粉”也能做甜品~牛奶河粉的做法 步骤1
  2. 牛奶加入白糖白凉粉煮沸后倒入一个方形铁盘(类似肠粉机蒸肠粉的那种)放凉成型切成条状放入碗中。
    抹茶奶冻切块放入碗中
    加入你喜欢的其他配料,也可以加芒果,红豆各种甜品配料~

    “河粉”也能做甜品~牛奶河粉的做法 步骤2
  3. 倒入牛奶或者奶茶椰汁,看你个人喜欢~

    “河粉”也能做甜品~牛奶河粉的做法 步骤3
  4. 一碗牛奶河粉就做好啦~
    发朋友圈大家都问“河粉能煮甜的吗”哈哈~

    “河粉”也能做甜品~牛奶河粉的做法 步骤4