炒河粉
日本买不到河粉，用宽乌冬代替，味道几乎没差别。
用料
| 宽乌冬面 | 2包 |
| 蔬菜 | 1包 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 胡椒盐 | 适量 |
| 五花肉 | 几片 |
| 葱花 | 适量 |
| 老干妈 | 1勺 |
炒河粉的做法
超市买来宽乌冬面2包，拆开包装，放入冷水里冲下沥干，备用。
热锅冷油，下五花肉片，煎黄，给不给料酒都可以，我没给。
下超市买来的，豆芽杂菜一包，继续翻炒。
加入生抽2勺。
下冲过的乌冬面两包。因为压缩了，冲下比较顺滑，炒的过程中不会粘锅。
继续加耗油半勺，依旧翻炒均匀。
加入老干妈一勺，翻炒数下。
最后撒一点点胡椒盐调味。
关火，撒葱花，翻炒均匀就可以装盘了！记住全程中火。
美味的河粉，虽然没有国内河粉劲道，但味道几乎无差，???！
小贴士
备注事项：用不粘锅！全程中火！