按照平时煮饭的方法把血糯米淘洗干净，加水用电饭煲蒸熟

蒸熟后趁热加入适量炼奶和白砂糖，炼奶可以换成奶粉，减重的朋友可以把白砂糖换成代糖，拌匀晾凉备用

发面：200g温水中加3g酵母10g糖化开

然后加入100g普通面粉和200g全麦面粉，用筷子拌成絮状，再用手揉

揉到面团软而不粘手，手光盆光面团光，用保险罩罩住醒发

夏天发酵得比较快，发到两倍大，手指戳一下不回弹，里面呈蜂窝样组织

分割成10个大小差不多的剂子，滚圆后用擀面杖擀开，不要擀太薄，不然容易塌

像包子一样包起来收好口，收口方朝下

冷水上锅蒸，待水开后计时蒸15分钟，关火后闷2分钟

起锅，一定要放到透气的容器里，不然水蒸气在底部透不出去的话容易被泡软

紫米馅奶香浓郁，有嚼劲，松松软软的全麦奶香紫米包就可以开动啦～