头一天晚上把糯米和红豆紫米泡一晚上。
不要太多，毕竟是当做馅料的，不能像往常蒸米饭一样多。

酵母粉和面，醒发一晚上。

煮紫米饭适当比平常水多一点点，煮出来粘稠稠的，趁热加入白糖搅拌，尝尝甜度，依据个人口味。

小面团，擀皮儿。

包起来，黄色的是油酥，不要放，我做了点油酥，发现并不好吃，所以黄色油酥略过。

包起来，按扁。

电饼铛一点点油，放锅里，大火八分钟，中间翻面。

翻面，两面金黄。

出锅，甜糯紫米馅儿饼，吃起来。

外皮儿劲道，里馅儿软糯，可以吃！

这一版我加了油酥，我不建议加油酥，直接发面包紫米馅儿最好。

干面粉加入油，和面，就成了油酥，提示，不要加油酥哈，费油又不健康。

不建议加上面那个黄色的油酥！
好了，愿意做的尝试下吧。