黄花菜泡水，剪去硬蒂，切成小段
黑木耳泡水，洗净，剪成小朵
干花菇泡水，切片
花生洗干净

花生煮30分钟，沥干水分备用。

烤麸切小块，在水里浸泡10分钟，再沥干水分
（烤麸可以直接用手撕成小块，这样更入味）

烤麸稍微挤压水份，再放入油锅炸，炸至起硬壳，捞起隔油备用

开中火
锅里放少许油，放入大葱片，姜片，八角，桂皮炒出香味

中火转小火
再加入黄冰糖，炒到冰糖融化

小火转中火
再加入香菇，木耳，黄花菜煸炒

保持中火
加入生抽，老抽，麻油，胡椒粉，翻炒1分钟

保持中火
再加入煮过的花生

保持中火
翻炒均匀

保持中火
再加入开水，水的量到烤麸的9份处即可
待水开后，尝味道，加盐调味，如果此时觉得不够甜，可以再加些白砂糖

保持中火
盖盖焖煮5分钟，再翻炒后，再盖盖焖煮5分钟，反复几次，待水份快收干了就不用再盖盖了

中火转大火
翻炒至水份完全收干即可