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蜜汁烤麸

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:39 阅读:7973
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用料

烤麸330克
木耳1把
香菇4朵
花生1小把
老抽2勺
冰糖3克
5克
3克
海鲜酱2

蜜汁烤麸的做法

  1. 准备好材料

    蜜汁烤麸的做法 步骤1
  2. 烤麸切小块,冲洗干净,挤压水,冲洗,面浆洗出来

    蜜汁烤麸的做法 步骤2
  3. 锅里水烧开,放入洗净的烤麸,水开后,继续煮4-5分钟

    蜜汁烤麸的做法 步骤3
  4. 如图

    蜜汁烤麸的做法 步骤4
  5. 香菇切好

    蜜汁烤麸的做法 步骤5
  6. 锅烧开,倒油,

    蜜汁烤麸的做法 步骤6
  7. 放入香菇翻炒

    蜜汁烤麸的做法 步骤7
  8. 加入木耳

    蜜汁烤麸的做法 步骤8
  9. 倒入烤麸,加入老抽,冰糖,海鲜酱

    蜜汁烤麸的做法 步骤9
  10. 倒入水没过烤麸

    蜜汁烤麸的做法 步骤10
  11. 花生米提前泡开,开水里煮一会先,然后倒入锅中

    蜜汁烤麸的做法 步骤11
  12. 闷煮一会,大火收汁就差不多这样

    蜜汁烤麸的做法 步骤12

小贴士

烤麸要油,汤汁要甜。符合上海本帮浓油赤醬的味道。