旺仔小馒头版华夫小饼（澄粉小麦淀粉版）
还是烫的时候吃起来就是感觉入口即化的，凉了就是脆脆的入口即化。奶味还不是很浓，下次改改，看奶粉多放点会不会好。这个也是不会失败的方子哟，大家一起来吧。
用料
| 澄粉也就是小麦淀粉 | 130克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖霜 | 30克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 无味色拉油 | 40克 |
旺仔小馒头版华夫小饼（澄粉小麦淀粉版）的做法
把全蛋一个和糖霜30克放一起搅拌均匀，无颗粒就好，再加色拉油搅拌。
把所有的粉类过筛，混合，宝贝们就开始揉吧。
揉至光滑，我的理解是手上粉都没了，盆里也是光滑了就差不多了。
盖上保鲜膜，醒十来分钟，也没有硬性要求，我也就是几分钟就拿出来了。
30克一个小团子，放进华夫饼模
火照样还是不小的，建议小火，可以控制。我心中就开始快速数数，还是20。
这是我数过两边20的面，已经差不多啦，
嗯，就是这个漂亮的颜色，吃起来就是小馒头那种粉粉的碰上水就化了的感觉。原方子它是马铃薯淀粉，家里没有了，澄粉又超多，我特别想用完了买新的，嘿嘿，一起来消耗吧
好害羞哈哈
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