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家常抻面

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:40 阅读:7950
这是特别简单好吃好做的抻面,醒好后的小面团很容易拉扯成面条,也是很适合亲子合作的一道简单美食。 晚上做好面团放冰箱,第二天早上拿来抻面做汤面早餐也非常方便。
病愈吃特别好,清淡易消化还能提供能量。
更适合做汤面哦。

用料

面粉适量
面粉一半量
1克
食用油适量
青菜若干
土豆1个/半个
鸡蛋1个

家常抻面的做法

  1. 面粉加一点盐,这样面条不会寡味,会筋道一点

    家常抻面的做法 步骤1
  2. 加1/2面粉分量的水用筷子搅雪花状,再用手揉成面团(无干粉即可)

    家常抻面的做法 步骤2
  3. 分成小剂子

    家常抻面的做法 步骤3
  4. 搓圆按扁(可不按)

    家常抻面的做法 步骤4
  5. 下适量植物油(植物油用于防粘连以及帮助醒面)

    家常抻面的做法 步骤5
  6. 每一块都沾有食用油,按扁可更大面积接触食用油,步骤4没按扁的此步按扁

    家常抻面的做法 步骤6
  7. 可放常温醒1-2小时,暂时不吃的放冰箱冷藏保存,第二天吃也可以

    家常抻面的做法 步骤7
  8. 双手轻轻的向两边抻扯,厚的部分用手推捻薄(醒完的面很好抻) 面团大抻开后可中间扯开变成一条长长的

    家常抻面的做法 步骤8
  9. 汤底差不多好的时候下面条,煮一滚就可以了,面条很易熟,番茄鸡蛋汤的也好吃

    家常抻面的做法 步骤9
  10. 剩下吃不完的装进盒子/原盆盖盖子放进冰箱冷藏保存,可保存至少一天

    家常抻面的做法 步骤10