无面皮版紫薯粗粮粘豆包
这款豆包主要是为了消耗家里的一些豆浆用不了的陈豆子和糯米粉。可谓是既养生又健康,可以当甜品也可以当主食,厨房小白也可以,大家可以试一下
用料
糯米粉 | 适量 |
各种粗粮豆类 | 适量 |
紫薯 | 2个 |
葡萄干 | 适量 |
红枣 | 5颗 |
无面皮版紫薯粗粮粘豆包的做法
把所有的豆子和粗粮洗干净浸泡一晚!第二天把泡豆子的水倒掉加新水刚刚没过豆子就可以,高压电饭锅蒸30分钟。蒸好的豆子干湿如上图?
紫薯切块蒸熟备用
加入红枣丁、葡萄干,喜欢吃糖的可以加点白砂糖(本人和孩子都尽量控制白砂糖的摄入,所以没有加)用手捏碎紫薯搅拌
搅拌后如图
加入适量糯米粉(普通牌子的糯米粉就好了,我家刚好有孩子喜欢吃的牌子)
糯米粉的多少如视频
用手捏造型(不太好看凑合看吧?)
在裹上一层糯米粉,糯米粉不要太多......我的这个糯米粉就有点太多了,所以导致出来的样子不太好看,但不影响他的口感。
热水上蒸箱20分钟左右,如果用锅必须水开。
蒸后(裹太多糯米粉导致出来不太好看)
好吃又健康,健身、减肥 老少皆宜....
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