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无面皮版紫薯粗粮粘豆包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:42 阅读:7943
这款豆包主要是为了消耗家里的一些豆浆用不了的陈豆子和糯米粉。可谓是既养生又健康,可以当甜品也可以当主食,厨房小白也可以,大家可以试一下

用料

糯米粉适量
各种粗粮豆类适量
紫薯2个
葡萄干适量
红枣5颗

无面皮版紫薯粗粮粘豆包的做法

  1. 把所有的豆子和粗粮洗干净浸泡一晚!第二天把泡豆子的水倒掉加新水刚刚没过豆子就可以,高压电饭锅蒸30分钟。蒸好的豆子干湿如上图?

    无面皮版紫薯粗粮粘豆包的做法 步骤1
  2. 紫薯切块蒸熟备用

    无面皮版紫薯粗粮粘豆包的做法 步骤2
  3. 加入红枣丁、葡萄干,喜欢吃糖的可以加点白砂糖(本人和孩子都尽量控制白砂糖的摄入,所以没有加)用手捏碎紫薯搅拌

    无面皮版紫薯粗粮粘豆包的做法 步骤3
  4. 搅拌后如图

    无面皮版紫薯粗粮粘豆包的做法 步骤4
  5. 加入适量糯米粉(普通牌子的糯米粉就好了,我家刚好有孩子喜欢吃的牌子)

    无面皮版紫薯粗粮粘豆包的做法 步骤5
  6. 糯米粉的多少如视频

    无面皮版紫薯粗粮粘豆包的做法 步骤6
  7. 用手捏造型(不太好看凑合看吧?)

    无面皮版紫薯粗粮粘豆包的做法 步骤7
  8. 在裹上一层糯米粉,糯米粉不要太多......我的这个糯米粉就有点太多了,所以导致出来的样子不太好看,但不影响他的口感。

    无面皮版紫薯粗粮粘豆包的做法 步骤8
  9. 热水上蒸箱20分钟左右,如果用锅必须水开。

    无面皮版紫薯粗粮粘豆包的做法 步骤9
  10. 蒸后(裹太多糯米粉导致出来不太好看)

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  11. 好吃又健康,健身、减肥 老少皆宜....

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