瑶柱蒜蓉辣椒酱
万能超级对味的辣椒酱～
拌面，沾萝卜豆腐一绝～
做蒜香鸡爪，更佳一绝～
符合自己口味的酱必须自己做才对味～
非常推荐，值得一做～
温馨提示：全程小火慢慢煮哦
拌面，沾萝卜豆腐一绝～
做蒜香鸡爪，更佳一绝～
符合自己口味的酱必须自己做才对味～
非常推荐，值得一做～
温馨提示：全程小火慢慢煮哦
用料
| 辣椒 | 250克 |
| 大蒜 | 400克 |
| 盐 | 1勺 |
| 糖 | 3姗 |
| 瑶柱 | 大瑶柱15一20个 |
| 生抽 | 4勺 |
| 白酒 | 3勺 |
| 蚝油 | 4勺 |
瑶柱蒜蓉辣椒酱的做法
瑶柱提前一个小时泡好
洗干净，控干水份
洗干净备用，控干水份
放入机器搅碎成蒜泥备用
辣椒也搅碎
瑶柱，泡好后，需要倒掉水，放锅里蒸软，捏碎备用
烧油，放多点油！！
下入蒜泥，小火炒香
炒的颜色有点黄，出香味
加入瑶柱，继续小火炒香瑶柱，有香味出来大概5一8分钟后，放入辣椒
放入辣椒，不够油的话，要继续加入花生油，花生油需要多一点，慢慢炒香
炒香后，放入生蒜，半碗生蒜，继续小火炒香，如果不够油，需要继续加入花生油
炒好后，金银蒜就出来啦，～又好看又香
需要放凉，再装入瓶子，瓶子需要控干，搽干一点点水都不行哦
油要盖过辣椒酱，可以防止坏掉，锁住空气
辣椒酱做好，凉拌鸡爪，轻松变成蒜香鸡爪哦，无敌好吃～
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