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葱油肉饼蛋蒸梭子蟹

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:57 阅读:7949
8月1号舟山禁渔期结束了,今年因为正好遇上台风,梭子蟹特别的肥美,前几天吃了葱姜炒蟹,今天换个吃法,葱油肉饼蛋蒸,把方法分享出来大家一起试试吧,绝对不会另友友们失望的哦!

用料

梭子蟹1只
肉饼适量
鸡蛋1个
适量
料酒1勺
适量
蒸鱼豉油适量

葱油肉饼蛋蒸梭子蟹的做法

  1. 梭子蟹一只

    葱油肉饼蛋蒸梭子蟹的做法 步骤1
  2. 梭子蟹剥开用牙刷清洗干净。

    葱油肉饼蛋蒸梭子蟹的做法 步骤2
  3. 对半切开

    葱油肉饼蛋蒸梭子蟹的做法 步骤3
  4. 肉饼平铺在深盘底部。

    葱油肉饼蛋蒸梭子蟹的做法 步骤4
  5. 打入一个鸡蛋。

    葱油肉饼蛋蒸梭子蟹的做法 步骤5
  6. 加入适量盐和一勺料酒搅打均匀。

    葱油肉饼蛋蒸梭子蟹的做法 步骤6
  7. 加入鸡蛋液2-3倍的水搅拌均匀。

    葱油肉饼蛋蒸梭子蟹的做法 步骤7
  8. 把梭子蟹倒立放入盆中,放锅里中火蒸15分钟左右。

    葱油肉饼蛋蒸梭子蟹的做法 步骤8
  9. 取出加入葱。

    葱油肉饼蛋蒸梭子蟹的做法 步骤9
  10. 加入蒸鱼豉油淋上热油,香喷喷的葱油肉饼蛋蒸梭子蟹上桌啦,完全是另一种蟹的美味?✌

    葱油肉饼蛋蒸梭子蟹的做法 步骤10

小贴士

1.蟹一定要去盖用牙刷清洗干净。