板栗红烧肉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:05 • 阅读：7924

在下厨房搜了很多方子，做出来都不太理想，自己反复试了好多遍，觉得还是这个方子最满意

注意：炖红烧肉一定加热水
加热水
加热水
加热水
重要的事说三遍
冷水炖出来的肉是硬的

板栗可以换成笋干或者其他配菜，也是一样的做法，根据配菜成熟度的简易程度看着时间下锅就行，早点晚点没关系

用料适量这个问题，你见过做中餐的厨师一样一样把配料称好了再做饭的吗？你自己淡口重口心里没数吗？

杠精请绕道，你那么能干还来找什么食谱！！！

用料

板栗	按自己喜好添加
五花肉	500克
冰糖	约100g
八角	3只
葱	3根（葱白）
姜	适量
料酒	2勺
盐	适量
香叶	适量
生抽	1勺
老抽	四分之一勺
花椒	一勺
干辣椒	适量（不吃辣不要放）