排骨斩成适当大小，清水泡半小时去血水，沥干后加入蒜蓉（三分之一）、蜂蜜、蚝油、食盐、料酒，搅拌均匀腌制三小时以上，（过夜更佳）。

剩下的蒜蓉用油炒香，略微有点焦黄即可；

烤盘上摆好锡纸，腌制好的排骨依次摆好，把炒好的蒜蓉均匀撒在排骨上；

用锡纸把排骨封好，这样是为了更好的保留排骨的汤汁；

入烤箱中层，7系烤箱上下烤功能，上下火230度烤25分钟；

然后打开表面锡纸，200度上火烤10分钟；

蜜制蒜香烤排骨完成啦，什么都不用撒，直接开吃；

外焦里嫩，好吃到舔手~