腐竹白果薏米蛋花糖水
腐竹的味道和白果绵软的口感，再加上白果可以润肺降燥，薏米祛湿功效，经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润，精神焕发。
用料
| 腐竹 | 100克 |
| 白果 | 15粒 |
| 薏米 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 冰糖 | 10-15克 |
腐竹白果薏米蛋花糖水的做法
薏米浸泡半小时。腐竹浸泡至软，撕成碎片或细条。白果去壳和皮备用。（白果去壳后可以在沸水中煮一下，就可轻松去掉外皮了。
冷水加入薏米大火煮开后，转中小火半小时。
加入白果再煮15分钟。
加入腐竹和冰糖一起煮。
等腐竹煮烂，尝尝味道，建议偏甜。
鸡蛋打散，缓缓倒入锅中，边倒边可用筷子搅拌均匀。
煮开即可享用。
