蔓越莓开心果意式脆饼
颜值高高的开心果蔓越莓脆饼，当切开那刻，美呆了，淡绿色的开心仁果和美艳的蔓越莓太配了。
方子大概做20～22个。
蔓越莓开心果意式脆饼
#https://www.xiachufang.com/recipe/102817092/#
杏仁意式脆饼
#https://www.xiachufang.com/recipe/102892200/#
双重巧克力榛子意式脆饼
#https://www.xiachufang.com/recipe/102781293/#
卡布奇诺意式脆饼
#https://www.xiachufang.com/recipe/102829398#
巧克力花生酱意式脆饼
#https://www.xiachufang.com/recipe/103791035/#
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用料
| 开心果 | 55克 |
| 蔓越莓 | 80克 |
| 中筋面粉 | 230克 |
| 泡打粉 | 1小匙/tsp |
| 盐 | 1/4小匙/tsp |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香草精（可省略） | 1小匙/tsp |
| 糖 | 80克 |
蔓越莓开心果意式脆饼的做法
烤箱预热177度（350Ｆ）
鸡蛋和糖放厨师机，或手动，打至膨胀淡黄色。
加进香草精。
面粉，泡打粉，盐混合，筛进鸡蛋里。
拌匀。
再加进开心果和蔓越莓，拌匀。
台面撒点干粉，把面团拿出。滚成30cm长条然后压成宽9cm。
放进烤盘，烤20～25分钟。
烤完放烤架凉10分钟左右。
然后去掉头尾，切成1.2cm左右厚。
预热烤箱165度（325Ｆ）
排好在烤架上，烤大概15分钟左右。
如果用烤盘，那就要中途8-10分钟左右，翻面，再烤。
烤完后，放凉，装进密封盒子保存。
Enjoy !
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