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西蓝花鲜百合(简单快手素菜)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:50:59 阅读:7962
清洗百合的过程很考验耐心哦!
新鲜百合有润肺止咳、美容养颜、安心定神的功能,其含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒等元素。西蓝花中的营养成分主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等,具有强健骨骼、抗氧化等功效。

用料

西兰花1朵
鲜百合2朵
胡椒粉,盐,生抽,植物油适量

西蓝花鲜百合(简单快手素菜)的做法

  1. 1、新鲜百合清洗干净,开水滴几滴油,焯水1分钟,捞起沥水备用。如果家里有纯净水,可以过一下冷水河,口感更脆甜。


    2、西蓝花切小块,洗干净,焯好百合的锅可以继续焯西蓝花,1.5分钟,捞出沥水,同样的,有纯净过滤水可以过冷水河。

    3、摆盘,先摆西蓝花,然后把百合铺在上面,研磨胡椒粉,撒上盐粒,淋上适量生抽。

    4、适量植物油,加热到8成,淋在西蓝花和鲜百合上。

    西蓝花鲜百合(简单快手素菜)的做法 步骤1

小贴士

鲜百合和西蓝花焯水的时间,可以自行根据自己喜欢的口感来调节,西蓝花本身能生吃,不要熟过了,口感就不好吃了。