蛏子新吃法 蒜蓉粉丝蒸蛏肉 葱油蛏子
如何在家做出星级酒店的料理呢，跟着我一起来做一下就可以做法简单味道好
用料
| 蛏子 | 500克 |
| 绿豆粉丝 | 1个 |
| 蒜蓉酱 | 100克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡精 | 3克 |
| 青大蒜花 | 少许 |
蛏子新吃法 蒜蓉粉丝蒸蛏肉 葱油蛏子的做法
养过的蛏子冷水下锅
水开关火
冲凉剥去外壳洗净
粉丝提前半小时泡软，用剪刀剪一下不然太长
放1克盐50克蒜蓉酱搅拌均匀
铺入盘中垫底
蛏子肉放1克盐3克鸡精以及剩下的50克蒜蓉酱搅拌腌制5分钟
把腌制好的蛏子肉依次摆入粉丝上，刚刚拌蛏子留下来的蒜蓉酱均匀的涂抹在蛏子肉上上锅大火蒸3～5分钟具体看家里火力大小
蒸熟出锅放入青大蒜花淋入热油即可享用
小贴士
蛏子一定要养过不然不能食用，粉丝要用冷水提前泡
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