快手又简单的食材合影?
天气炎热就很适合吃清爽又简单的凉拌菜呀

鸡胸肉对半切开洗干净
如果是新鲜的泡10分钟就可以，如果是冷冻的就泡一个小时

莴笋削皮去除老根

用擦丝器擦粗丝放入碗中备用

加入一大勺盐杀出水分

准备大葱，生姜，花椒，香叶，八角

加入料酒

鸡胸肉冷水下锅焯水

水开撇去浮末盖盖子焖煮五分钟

杀出水分的莴笋丝投洗一下再挤出多余水分

鸡胸肉捞出晾凉

鸡肉撕成鸡丝备用

碗中将青笋丝和鸡丝垫底，放上大蒜末，芝麻，小米辣，香菜

油烧热冒烟

泼入碗中（减肥也是要吃油的呀，不然会你懂的，但是如果真的特别介意可以不泼油）

加入超级方便的灵魂，珍选捞汁
都是调好的味道很方便，味道也好，小白变大厨??
这个时候还可以根据自己口味添加醋，鱼露，蚝油或者盐
总之自己满意的口味才是yyds

当当当，拌匀装盘开饭啦