炒鸡心
老公和女儿都喜欢吃鸡心,基本上算是我的招牌菜,小白都能做
用料
鸡心 | 20个 |
料酒 | 勺 |
生抽 | 勺 |
五香粉 | 1.5勺 |
炒鸡心的做法
叮咚买菜买的一袋6.9,大概有20个左右,先冲洗干净,然后一个个剪开把血块洗干净,那些多余的油脂剪掉,洗干净放盘里,倒二勺料酒,占鸡心2/3的位置,等待20分钟
家里一周烧饭一次,所以没有姜葱这些东西,料酒比较方便油锅热了就倒油,放鸡心
翻炒几遍均匀,把没有翻面的鸡心用筷子翻放了点水,成色如此,再翻炒
放了2小勺五香粉,香味慢慢出来了,再放1/2生抽,继续翻炒,尝了个味道,emmm熟了,味道亚咪!
装盘,好吃,不老,很嫩,女儿喜欢!
小贴士
不能大火