青椒鸡心
最喜欢婆婆做的这道炒鸡心，跟儿子抢ᥬ?᭄今天周末学习学习
用料
| 鸡心 | 一板 |
| 青椒 | 五六个 |
| 料酒 | 少许 |
| 老抽 | 勺 |
| 盐 | 酌量 |
| 姜 | 三四片 |
| 蒜 | 一头 |
| 蚝油 | 可放可不放 |
| 花椒 | 一小把 |
| 干红辣椒 | 三四个 |
| 香葱 | 两颗 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
青椒鸡心的做法
生姜切丝，香葱切段，油烧热，小火，放入花椒和生姜丝，干红辣椒，葱炸锅。
放入用开水焯好的鸡心翻炒（焯熟，炒一炒就可以了，焯过有水分），倒些料酒去腥，然后放些黑胡椒粉提味，加入盐，老抽上色。
加入拍碎的蒜头，青椒翻炒，加入少量糖就可以起锅了。婆婆做的太好吃了，偷个师记录一下，以后自己做ᥬ?᭄
