黑椒四季豆鸡心
重口味的一点小清新吧。。。。
以前没吃过多过一颗的心~
这回吃了一堆。。感觉没有一颗的时候好吃。。。。
以前没吃过多过一颗的心~
这回吃了一堆。。感觉没有一颗的时候好吃。。。。
用料
| 鸡心 | 150g |
| 四季豆 | 200g |
| 黑胡椒 | |
| 蚝油 | |
| 米酒 | |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 辣椒 | 2个 |
黑椒四季豆鸡心的做法
处理鸡心，鸡心对切后，把鸡心里面的血弄干净，要不然会很腥很腥，四季豆切丁，姜蒜切末，辣椒切圈
热锅，倒入多一点的油，当油开始冒烟的时候，倒入四季豆丁炸40s左右，捞出沥油
用国内剩余的一点油爆香姜蒜末辣椒圈，然后倒入鸡心炒炒炒
鸡心差不多熟了的时候倒入蚝油，米酒，糖，盐，黑胡椒调味，把四季豆丁倒进去翻炒
起锅即可~~~
小贴士
鸡心要弄干净，只要竖剖开，把里面的血洗干净就行了~