蔬菜洗净，切块

鸡肉洗净，对半切开

加入生抽

我用了枫糖浆，也可以替换成蜂蜜

加香油

再给鸡肉做一下“按摩”

蔬菜装入密封袋，加入黑胡椒、盐和橄榄油，摇匀，进冰箱冷藏。同时把鸡肉也用保鲜膜盖住进冰箱一起冷藏至少2小时，有条件的可以过夜风味更佳。

先在珐琅锅内壁抹上少许油，锅底放入葱段

放入腌制好的鸡

再放入杂蔬，盖上盖子，用小火加热30分钟，中间不能开盖。

焖熟之后，倒入腌制剩余下来的酱汁，继续盖上盖子，小火焖煮约10分钟

完成。