五香牛腱子
'即使是一块牛肉，也应该有自己的态度'
文火慢炖，汤汁浸泡，风干，人世间所有的美好，都值得用心等待。
周末快到了，赶紧做一份有态度的五香牛腱子下酒吧[机智]
文火慢炖，汤汁浸泡，风干，人世间所有的美好，都值得用心等待。
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用料
| 牛腱 | 2个约1000克 |
| 酱油 | 100克 |
| 冰糖 | 40克 |
| 盐 | 5克 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒 | 10粒 |
| 南姜 | 50克 |
| 蒜头 | 4瓣 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 水 | 450克 |
五香牛腱子的做法
牛腱子每个切半放入网锅，加水（配方外）淹至一半，5分钟/50度/速度4清洗
洗净，冲去浮沫，清空主锅
所有食材放入主锅，设99分钟/100度/反转小勺，中间如果有卡顿把肉重新调整位置
时间到，香气扑鼻的五香牛腱子就做好啦，捞出晾干，切片，用南姜末加醋加点糖当沾料，非常好吃
