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牛肉
卤牛肉 快捷版
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:39:10
•
阅读:7963
用料
牛腱
1000克
八角
2个
姜
若干片
盐
10克
冰糖
20克
生抽
100g
老抽
50g
料酒
100g
香叶
3片
干辣椒
若干个
桂皮
1块
花椒
若干粒
卤牛肉 快捷版的做法
冷水浸泡1小时以上,泡出血水。再冷水下锅,放料酒生姜。
中火煮
捞出
香叶桂皮八角花椒干辣椒。
葱姜蒜
料酒
生抽
老抽
蚝油
盐
冰糖
清水没过牛肉
中火
煮
改小火。
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