牛尾汤
参考了菠萝麻麻的菜谱?
用料
| 牛尾 | 450克 |
| 洋葱 | 一个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 土豆 | 一个 |
| 番茄 | 一个 |
| 芹菜 | 两棵 |
| 蒜 | 三颗 |
| 葱 | 两棵 |
| 姜 | 两片 |
| 料酒 | 两勺 |
| 番茄酱 | 两勺 |
牛尾汤的做法
番茄切丁 芹菜切段 蒜切粒
番茄土豆洋葱胡萝卜切块
牛尾冷水下锅
加姜片 葱段 一勺料酒大火煮开后再煮5分钟
用温水洗净
少许油煎至微黄
中小火炒香蒜粒
再下番茄翻炒
番茄出沙后加两勺番茄酱炒匀炒香
洋葱下锅
翻炒均匀
下牛尾骨翻炒均匀
加足量热水 葱结
大火烧开
转汤锅再次煮开后转小火慢熬两小时
取走葱结
下芹菜 胡萝卜 土豆继续煮40分钟
加盐调味即可
香浓的牛尾骨汤啊??
