准备羊排5块，洗净用厨房纸吸干水份

今天家里是小土豆，应该多准备点，不够吃?素菜烤盘放得下真的可以多准备些，好吃，特别是洋葱，太好吃了

准备工作，土豆切片，胡萝卜滚刀，大蒜切片，洋葱切块，土豆用水泡着，其实可以烤的时候再准备土豆和胡萝卜，我今天搞忘了?

洋葱大蒜羊排里放入两勺生抽，一勺老抽，少量白胡椒粉，半勺蚝油，一小撮五香粉

少量白糖

小半勺盐

家里正好有好利来的手套，用手套混合，顺便按摩下，没有手套用保鲜袋来帮忙，保护好手?

混合均匀，把所有调料一起倒进保鲜袋里，放冰箱冷藏保存，我是早上做，晚上吃的，时间多码下味道会更好

烤箱预热200度，烤盘铺锡箔纸，摆好土豆片和胡萝卜

把羊排放在上面，袋子里的调料汁也倒进去，每块羊排上刷了层玉米油
然后每块羊排上均匀撒上孜然粉，多撒一些，再撒一些辣椒粉(小朋友的羊排上没有撒辣椒粉)
土豆这些上面也可以撒一些孜然粉和辣椒粉

表面盖一层锡箔纸，烤箱预热好，放入烤箱，中层，上下管200度，30分钟

去掉锡箔纸，翻面，撒孜然粉和辣椒粉，用锡箔纸包住骨头部分，防止骨头处烤太焦，入烤箱200度，10分钟

烤完取出翻面继续重复撒孜然粉和辣椒粉，200度上下管，10分钟，出锅，满屋的孜然和羊排的香味

很香，下次可以多准备一点，意犹未尽
哈哈，下次真的要多准备洋葱，土豆