卤鸭货1⃣️（鸭掌鸭胗）
结识了一群爱美食的仙女们，在她们的带动下我又开始勤快了?
用料
| 鸭翅 | 500g |
| 鸭胗 | 500g |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 小根姜 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 料酒 | 2勺（电饭锅赠送的勺子） |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 冰糖 | 适量（我放了6颗） |
| 麻辣卤料包 | 250g |
卤鸭货1⃣️（鸭掌鸭胗）的做法
我准备了一根小点的葱和姜，一个切段一个切片
这是2斤的鸭掌，清洗干净。分两次卤，一个微辣，一个辣
这是2斤的鸭胗，清洗干净。分两次卤，一个微辣，一个辣
接了一锅水来抄鸭掌和鸭胗，鸭掌铺在下，鸭胗在上，再铺上葱段和姜片，倒两勺料酒，开火煮
盖盖，水沸腾后撇去浮沫，在沸水中捞出鸭胗鸭掌就不用再过水清洗了
将控干的鸭掌铺在砂锅下，再铺上鸭胗，倒上250g麻辣卤汁（小小幸福舅舅的秘制卤汁，给酒店专供的），又倒了2勺生抽1勺老抽，加了6块冰糖，最后加水没过所有鸭货。炖20分钟后加入适量盐再炖10分钟关火焖一晚上。
鸭掌摆盘，老公说鸭爪有点瘦让我换鸡爪，哈哈
卤货摆盘，还没炒别的菜，老公就等不及了，赞?
小贴士
想要辣点的就再加点干辣椒和小米椒，花椒麻椒一起炖。我家小孩不吃辣，但是他也想尝尝我做的卤货，这款卤料味道就可以了。
这里的勺是电饭锅赠送的塑料勺，舀稀饭的勺
这里的勺是电饭锅赠送的塑料勺，舀稀饭的勺