鸭胗洗净切片，放入料酒，生抽，胡椒粉，淀粉.腌制备用，（按顺序放）

泡姜泡椒切碎，泡萝卜切丝备用

油热放入泡椒泡姜泡萝卜爆香，加入豆瓣酱爆香

放入鸭胗，炒制成上图样子即可放入配菜，加入少许的鸡精即可出锅（泡椒泡萝卜有盐味）建议尝尝再加......