鸭舌、姜片、葱、醋、料酒，抓匀，冰箱腌制1小时以上。

烤盘铺铝箔纸，烤网放鸭舌。
取出滤干水分，烤盘马好。
本来空气炸锅的，炸锅拿去维修了。

烤箱预热190度（上下火）预热10分钟左右
因为这个时候我在称粉类，忘记时间了。

表面喷玉米油，入烤箱15分钟。

称粉类

没有黄豆酱了，出门买。
上次用豆瓣酱代替，太咸了。

15分钟后观察，翻面。

翻面后，继续180度，15分钟。

继续称酱料

我最爱酸梅酱，可放或不放。

哈哈

出炉前，我还补200度3分钟（表面吱吱冒泡）香

找了点鸡皮?一起弄了（可忽略）

蒜，切小颗粒（末大点）

我前面的鸡皮，其实烤完滴下的油，或者干净的油都行。

热油，爆炒蒜米粒、小米椒、干辣椒，爆香

前面一补一定要出香味，在中小火，倒入烤好鸭舌。

翻炒均匀

倒入粉类

翻炒均匀

倒入酱料，（酱料里我加了点点开水）大概酱的一半，也可不加，我是为了更好的翻拌。

出锅

原相机