苦瓜炒鸡蛋
我们的日常生活，家常菜，苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。
用料
| 苦瓜 | 1条 |
| 鸡蛋 | 2至4个 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
苦瓜炒鸡蛋的做法
准备食材，苦瓜，鸡蛋。
把苦瓜切成薄薄的一片片，4个鸡蛋打入小盆备用
炒锅中倒入适量油，油热后，再倒入苦瓜翻炒均匀，放入少许盐调味，把苦瓜翻过来，炒一下，把4个搅拌好的鸡蛋均匀铺在苦瓜上面，用小火煎至
将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈，把整张翻过来，小火煎至另一面，别去搅拌，煎至两面金黄即起锅。
苦瓜煎蛋
想整张不破的苦瓜炒蛋，小技巧，用小火煎至一面金黄，像图中我这样把倒入盘中，在翻过去煎至另一面，妥妥的，漂亮。
苦瓜炒蛋
苦瓜炒鸡蛋．好好吃
苦瓜炒鸡蛋
