苦瓜切片，开水锅里汆一下，捞出沥干水！
将鸡蛋中加入少许盐和料酒，搅拌均匀备用！
将鸡蛋炒至有火色，关火！
将汆过的苦瓜在油中稍微翻炒一下，加入鸡蛋，一盘色香味俱佳清凉下火，适合产后哺乳期妈妈吃的菜就完成了！
