1. 准备食材

（潮汕咸菜或潮州咸菜都可以）

2. 汤骨 泡水洗净，多洗几遍。

（因为焯水后肉质会变老，所以汤骨最好选新鲜的，这样就不用焯水，反正我是没有焯水）

3. 洗净后放入锅中最下方。

4. 苦瓜对半切开，去瓢。

5. 【苦瓜、咸菜、姜】切好备用
【黄豆】洗净备用

6. 将材料一齐放入。

7. 加满水。

8. 盖上锅盖，大火煮沸后转小火慢煲1-2小时。

9.待到煲的差不多了，加入适量【盐】调味，即可出锅。

等不及了，先来一碗降降火。


我是【丶皮卡】，平时上班，没事就分享自己觉得真正好吃的菜给大家。

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