苦瓜焖排骨
以前都不太喜欢吃苦瓜，自从将苦瓜和排骨一起煮后，爱上了这种味道，连小孩都喜欢吃，我也希望有人喜欢，分享给大家！
用料
| 苦瓜 | 一根 |
| 排骨 | 400克 |
| 冰糖 | 3小粒 |
| 大蒜 | 两瓣 |
| 生抽 | 两勺 |
| 盐 | 小许 |
| 老抽 | 小许 |
| 胡椒粉 | 小许 |
| 料酒 | 一勺 |
| 生油 | 两勺 |
苦瓜焖排骨的做法
先准备好主要食材！洗干净哦！
把排骨放进凉水里煮，放血水！
把排骨捞起，洗净装起！苦瓜切成块状备用！蒜头切碎备用！
热锅冷油，放冰糖！
冰糖开始融化时，把排骨放进锅里煎！
排骨正反面煎至金黄色时，把蒜蓉放进锅里！翻炒～
加胡椒粉！
加酱油上色！有老抽加一点老抽。这次家中没有老抽，所以没有放～
排骨上色后，加上已切好的苦瓜一起炒！
这个时后就加一勺料酒！
加半小碗水，盖上盖子，中小火，煮至收汁，试试味，各人喜爱，可以就上碟啰～
作品完成～
