丝瓜炒鸡蛋
用料
| 丝瓜1根 | |
| 鸡蛋3个 | |
| 蒜头2瓣 | |
| 盐5克 |
丝瓜炒鸡蛋的做法
鸡蛋磕入碗里，加半个鸡蛋壳的清水（炒出来的蛋口感更嫩）和少许盐，充份搅拌匀匀；
丝瓜去皮，切滚刀块；蒜头拍散备用；
锅中热油，倒入鸡蛋液，待其差不多凝固划散，装盘备用；
放入蒜末炒香，倒入丝瓜（加少许清水），炒软；
最后倒入鸡蛋，盐调味即可。
YUMMY!
- 上一条： 火腿丝瓜豆腐汤
- 下一条： 简单营养的丝瓜鸡蛋面条
| 丝瓜1根 | |
| 鸡蛋3个 | |
| 蒜头2瓣 | |
| 盐5克 |
鸡蛋磕入碗里，加半个鸡蛋壳的清水（炒出来的蛋口感更嫩）和少许盐，充份搅拌匀匀；
丝瓜去皮，切滚刀块；蒜头拍散备用；
锅中热油，倒入鸡蛋液，待其差不多凝固划散，装盘备用；
放入蒜末炒香，倒入丝瓜（加少许清水），炒软；
最后倒入鸡蛋，盐调味即可。
YUMMY!