原汁原味的西葫芦鸡蛋馅的北方水饺
西葫芦季节想念妈妈曾经做过的简单素饺子，吃着饺子想着妈妈?……
用料
| 西葫芦 | 三个 |
| 虾皮 | 一把 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 十三香 | 2勺 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 橄榄油 | 3勺 |
| 面粉 | 适量 |
| 水 | 适量 |
原汁原味的西葫芦鸡蛋馅的北方水饺的做法
先把西葫芦插丝
带一点盐抓拌出水
把水挤出来留着和面。
锅中带一点油打两个鸡蛋搅碎
把所有材料到一起
放十三香、蚝油、蘑菇精、橄榄油搅拌
压平放冰箱备用
用挤出的菜汁和面
揉成面团
包成饺子
水开下锅，饺子漂浮起来再煮两分钟出锅
来一口吧！
小贴士
揉面需要一点一点加水。需要有一定面食基础知识，如果没有可以买现成的饺子皮
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