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柔软清香༄「方瓜丝饼」༄

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:29 • 阅读：7938
这是一口从小吃到大的饼。。。方瓜，我在之前的方瓜猪肉饺子?菜谱里有过介绍???山东的小伙伴对它应该都不陌生吧，只要是农村有地的，都会种上两三颗???直到现在，每次下乡的时候，还是到处可见它的存在。。。嫩的时候包饺子，做饼‼️老一点的时候用来炒着吃，包包子，都特别清香哦。。。今天邻居给了一个嫩嫩的小方瓜，所以柔软清香的༄「方瓜丝饼」༄立马做起来解解馋???

用料

嫩方瓜1个
鸡蛋3个
小葱1根
盐半勺
十三香半勺
面粉适量
食用油适量

柔软清香༄「方瓜丝饼」༄的做法

  1. 它就是方瓜，可以长很大。

    柔软清香༄「方瓜丝饼」༄的做法 步骤1

  2. 洗净去头去尾，擦成细丝，放入盆中。

    柔软清香༄「方瓜丝饼」༄的做法 步骤2

  3. 小葱切葱花。

    柔软清香༄「方瓜丝饼」༄的做法 步骤3

  4. 盆中加入葱花，打入鸡蛋，加入盐和十三香。

    柔软清香༄「方瓜丝饼」༄的做法 步骤4

  5. 搅拌均匀。

    柔软清香༄「方瓜丝饼」༄的做法 步骤5

  6. 分次加入面粉，每加入一次都搅拌均匀后，视情况再加入下一次。

    柔软清香༄「方瓜丝饼」༄的做法 步骤6

  7. 直到搅拌成略显粘稠的面糊即可。

    柔软清香༄「方瓜丝饼」༄的做法 步骤7

  8. 电饼铛预热刷油。

    柔软清香༄「方瓜丝饼」༄的做法 步骤8

  9. 舀入适量菜糊摊平整，盖上盖子中火烙。

    柔软清香༄「方瓜丝饼」༄的做法 步骤9

  10. 底部定型上色后，表面淋入少许食用油，翻个面，继续盖上盖子烙。

    柔软清香༄「方瓜丝饼」༄的做法 步骤10

  11. 两面金黄上色即可。

    柔软清香༄「方瓜丝饼」༄的做法 步骤11

  12. 用铲子随意切吧几下。

    柔软清香༄「方瓜丝饼」༄的做法 步骤12

  13. 超级奈斯???

    柔软清香༄「方瓜丝饼」༄的做法 步骤13

小贴士

无技巧无难度！
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