炒西葫芦
西葫芦可以清热解毒，也可以促进肠道蠕动，可以促进消化。
西葫芦内含有很多纤维素，可以让新陈代谢加速，起到减肥效果。
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用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 姜 | 5克 |
炒西葫芦的做法
准备食材～
西葫芦洗净后去头去尾。
中间切开一分二，二分四。
稍微去掉一点瓜瓤。
斜刀切成薄片。
西红柿切丁，如果不想吃皮，可以去皮。
去皮方式：准备一个西红柿，中间插一根筷子，放在火上烧一下，边烧边旋转，啪的一声，西红柿皮就裂就可以了。剥掉西红柿外皮，清洗干净，去掉蒂改刀成小丁。
锅中坐水，放入少许盐、植物油，把西葫芦焯水2分钟左右。（可以减少烹饪时间，让西葫芦不变色）
起锅烧油，放入姜末爆香。
放入西红柿炒出香味，炒软。
放入西葫芦翻炒。
加入半勺清水，加入盐3克、甜菜糖5克、素蚝油10克（突出菜的本色）。
加入一点点稀的水淀粉。
出品，拍照，美美享用～
小贴士
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