蚕豆羹西餐汤
春天吃蚕豆，但这么中式的食材能否做出不一样的味道？品品这道西餐头汤如何?
用料
| 蚕豆 | 250克 |
| 土豆 | 半个 |
| 白洋葱 | 半个个 |
| 培根 | 3片 |
| 虾仁 | 100克 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 10克 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 焦香面包片 | 2片 |
蚕豆羹西餐汤的做法
蚕豆250克洗净
土豆、洋葱切丁
高硼硅玻璃锅放黄油，先放洋葱，再放土豆、蚕豆炒香，加盐、黑胡椒粉，加水(没过食材)煮开。
虾仁洗净后在平底锅黄油煎一下
培根放烤箱(或空气炸锅)180度8分钟左右
玻璃锅开锅的食材直接倒入料理机
培根切碎
虾仁铺底
蚕豆羹倒入虾仁上面，撒上培根碎
加上焦香面包片，绝了～
- 上一条： 葱油胡豆（把春天吃进肚子里）
- 下一条： 香喷喷的砂锅蚕豆煲