玉米笋切小段，水煮20分钟，锅里加一点盐和几滴油。玉米笋出锅前入菜心汆烫。

葱姜蒜入油锅煸炒出香味。

入胡萝卜，菌菇翻炒约2-3分钟。

加玉米笋，糖，生抽和适量开水，盖好盖子焖煮。

焖煮约7-8分钟后的状态。

油面筋事先掰开泡水约1-2分钟，沥干。此时入锅焖煮3-5分钟，开盖收汁，起锅前加些麻油翻炒出锅。

完成。