瘦身也要好好吃之低脂菌菇玉米笋面筋煲
想要瘦身，又不愿放弃美食，这道菜满足了口感和低脂的需求。
用料
| 鲜香菇 | 10朵 |
| 蘑菇 | 20个 |
| 面筋 | 10个 |
| 玉米笋 | 12根 |
| 小青菜 | 5颗 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 6根 |
| 姜 | 1片 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 糖 | 4克 |
| 油 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 麻油 | 2勺 |
瘦身也要好好吃之低脂菌菇玉米笋面筋煲的做法
玉米笋切小段，水煮20分钟，锅里加一点盐和几滴油。玉米笋出锅前入菜心汆烫。
葱姜蒜入油锅煸炒出香味。
入胡萝卜，菌菇翻炒约2-3分钟。
加玉米笋，糖，生抽和适量开水，盖好盖子焖煮。
焖煮约7-8分钟后的状态。
油面筋事先掰开泡水约1-2分钟，沥干。此时入锅焖煮3-5分钟，开盖收汁，起锅前加些麻油翻炒出锅。
完成。
小贴士
因为我不喜欢生的葱，所以提前和姜蒜一起煸炒，唯一缺点就是葱会变色，影响色面，不介意生葱的小伙伴可以出锅后撒葱花。
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