低糖燕麦椰子油贝果
用料
| 水 | 200克 |
| 快熟燕麦片 | 40克 |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 盐 | 6克 |
| 鲜酵母 | 8克 |
| 蜂蜜 | 15克 |
| 糖水（水） | 1000克 |
| 糖水（糖） | 40克 |
低糖燕麦椰子油贝果的做法
190克水，浸泡燕麦20分钟
鲜酵母提前用10克水溶解放至常温，加入燕麦中，高筋面粉，盐，蜂蜜也放入燕麦中，厨师机低速搅打均匀
加入椰子油，厨师机中高速打出厚磨
面团团圆，盖保鲜膜，静置20分钟
将面团分成8份，每份大概75克，饭量大的可以只分6个，盖保鲜膜，静置20分钟
面团擀成长方形，排气整形
卷成长条后，一边擀薄，围成圆形，收口
30度，发酵30分钟
1000克水，40克糖，大火煮滚后，转小火，将贝果扔进去，每面煮20秒，烤箱预热200度。
烤20分钟。拿出晾凉，吃不完可以放冷冻，吃前喷水复烤5分钟
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