位置:首页 > 果品类 > 水果

杏子酱

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:48 阅读:7935
硕硕姥姥山上的杏子都熟透了,今天回去带回来了好多。软软甜甜的。这种东西不能多吃,容易上火。就做成了杏子酱。以前每年也做的,觉得挺费时间的。这次我做用了简易方法,10几分钟就熬好了杏子酱!!!

用料

两盆
冰糖4把

杏子酱的做法

  1. 选杏,其实挺重要的。以前我会选择一般软度的杏,这次我选了特别特别软的那种,用手一捏就能捏扁,这样子的杏是在树上已经长熟了,直接吃,特别的甜,水份也特别大,总是会忍不住多吃!
    我选了差不多两盆的杏子,清洗干净后一定要晾干外皮,或者不清洗,擦干净。硕硕姥姥山上的杏子自然生长,不打农药的。我通常就是擦一下

    杏子酱的做法 步骤1
  2. 用手捏开,对半分开后,把杏的核拿出来

    杏子酱的做法 步骤2
  3. 用小勺子或者挖水果的小铲子把果肉都挖出来,皮不要

    杏子酱的做法 步骤3
  4. 我挖了一大盆的果肉,软软的,水份特别大,煮的时候不需要添加水了

    杏子酱的做法 步骤4
  5. 把果肉倒入无水无油的锅里开始中小火煮

    杏子酱的做法 步骤5
  6. 加入4把冰糖,这么多的4倍

    杏子酱的做法 步骤6
  7. 放入锅里,搅拌均匀

    杏子酱的做法 步骤7
  8. 煮的时候要不停的搅拌均匀

    杏子酱的做法 步骤8
  9. 煮好之后,晾凉后再装入瓶子里。
    快来试试吧,这个方法超级简单快捷。
    不再为了熬长时间的杏子酱烦恼啦

    杏子酱的做法 步骤9