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青梅酒,各种水果酒

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:51 阅读:7932
尝试做各种口味的水果酒。回答友友的问题水果酒的比例:我都是先把水果装瓶再倒入白酒,白酒高过水果一两公分就可以了。冰糖个人喜好,对于我没有什么酒量冰糖加的比较多。一般4升的瓶子加一斤至一斤半老冰糖。

用料

黄冰糖
各种新鲜水果
九江双蒸酒29.5度

青梅酒,各种水果酒的做法

  1. 新鲜水果洗干净晾干,装入热水烫过干燥的密封罐里。加上黄冰糖和29.5度的九江双蒸酒。

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤1
  2. 西梅酿酒(西梅,黄冰糖,九江双蒸酒)

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  3. 草莓酿酒(草莓,黄冰糖,九江双蒸酒)

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤3
  4. 蓝莓酿酒(蓝莓,黄冰糖,九江双蒸酒)

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤4
  5. 青梅酿酒。

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤5
  6. 菠萝酿酒(菠萝,黄冰糖,九江双蒸酒)

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  7. 桑葚酿酒(桑葚,黄冰糖,九江双蒸酒)

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  8. 糖渍青梅(白糖,青梅)

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤8
  9. 过滤出的草莓酒,非常漂亮的颜色。

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤9
  10. 过滤时剩的底子,加了一点苏打水。浓浓的草莓?香味。

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤10
  11. 柠檬酒(柠檬,黄冰糖,九江双蒸酒)。带皮柠檬泡出的酒有苦味,不喜欢苦味不建议泡。

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤11
  12. 芒果酒(芒果,黄冰糖,九江双蒸酒)

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  13. 各种喜欢吃的水果酿酒

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  14. 期待……

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  15. 2016年的蜜汁橄榄(橄榄,蜂蜜)和2017年的黑糖梅子露(黑糖,黄冰糖,青梅)

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  16. 最近酿酒上瘾了。胭脂梅还是第一次买,果子特别香。颜色也好漂亮!

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤16
  17. 胭脂梅个头不是很大,但是大小挺均匀的。

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤17
  18. 酿了两瓶胭脂梅

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤18
  19. 左边带水龙头的是黄梅,右边是胭脂梅。

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤19
  20. 漂亮的小个子黄梅

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤20
  21. 怎么可以这么漂亮?

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤21
  22. 85岁的老妈妈来家里吃饭,特别喜欢喝草莓酒。一顿饭下来喝了二,三两。所以赶紧再泡制一瓶为老妈准备着。

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤22
  23. 这两瓶是熟透的黄梅用白糖,黄冰糖腌制的糖渍梅子。黄梅闻起来特别香甜,泡了十几天尝尝没有苦涩味。酸酸甜甜的很好喝。

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤23
  24. 楼上泡了十几天的糖渍黄梅特别好喝,所以又买了五斤黄梅一部分泡酒。另一部分又做了糖渍梅子。

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  25. 草莓酒

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  26. 泡了二十天的菠萝酒开始喝了。加了苏打水冰块,淡淡的酒味。菠萝的香味非常浓厚 。

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤26
  27. 2018-5-12日的蔓越莓泡酒(蔓越莓干,白冰糖,九江双蒸酒)

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  28. 九江双蒸泡杨梅酒。

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  29. 杨梅酒(杨梅,黄冰糖,九江双蒸酒)和杨梅罐头(白糖,杨梅)熬制。

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤29
  30. 杨梅罐头

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  31. 草莓酒

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  32. 剩一瓶脆梅了。五一姐姐一家来玩,做了十斤脆梅特别受欢迎。

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤32
  33. 梅子酱(白糖,白冰糖,青梅)

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤33
  34. 杨梅罐头

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤34
  35. 2018年5月14日泡的胭脂梅酒喝杨梅酒。

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤35
  36. 给老妈泡了一瓶樱桃酒(老妈有糖尿病不能吃糖,所以这瓶樱桃酒没有加冰糖。直接用的九江双蒸酒泡制)

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤36
  37. 杨梅蘸糖放在冰箱里冷冻。

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤37
  38. 白糖腌渍杨梅。

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤38
  39. 糖渍杨梅。杨梅洗干净用厨房纸擦干或晾干。容器无水无油,一层白糖一层杨梅铺上。这是腌制一晚上的杨梅,腌制好了放入冰箱冷藏随时可以拿出来吃了。

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤39
  40. 冰糖樱桃酒(白冰糖,九江双蒸酒,樱桃)

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤40
  41. 刚做了五斤红梅酒(红梅,黄冰糖,九江双蒸酒)

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤41
  42. 红梅做的梅子酱。比青梅酱香甜。

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤42
  43. 赶上今年最后一波红梅,五斤红梅做了两瓶红梅酒和一斤红梅酱。

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤43
  44. 这是腌制二十多天的梅子露。加冰水喝起来冰凉酸甜可口。

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤44
  45. 前几天买的杏没吃完,剩这几个干脆泡酒试试。黄冰糖,九江双蒸酒,杏。

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤45
  46. 迷你扁桃泡九江双蒸酒。小扁桃实在太可爱了,果断买来泡酒。

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤46
  47. 迷你小梨真的是非常小,非常小?。泡一瓶双蒸酒尝尝。最近又开始疯狂泡酒?。因为各种水果酒在炎热的大夏天,加点冰块实在是太凉爽了。最近两周陆续泡好的苹果酒,糖渍杨梅特别受家人欢迎!

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤47
  48. 今天又买了些杏泡双蒸酒。希望杏酒能和梅酒一样美味!

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤48
  49. 5月3号做的糖渍青梅和黄梅,熬成梅子糖浆。

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤49
  50. 捞出的梅子加水熬成梅子酱,原料一点也不会浪费。梅子酱也可以冲水加冰块喝。

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤50
  51. 泡酒剩了点杏加白糖熬成杏酱,抹面包或者加苏打水,冰水都可以。夏日解暑凉爽!

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤51
  52. 6斤红梅坏了两斤,剩下四斤泡酒。这次的红梅不太好,有斑点不红。但是挺香的。这应该是今年做的最后一瓶梅子酒。等待明天开启的那一刻……

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤52
  53. 泡了一年的红梅酒开始喝了。加了冰块爽。

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤53
  54. 没有酒量喝一杯也不会醉。

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤54
  55. 扒小龙虾怎能没有梅酒?

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤55
  56. 泡了一年
    非常漂亮的琥珀色梅子酒?

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤56
  57. 这是去年做的梅子酒。

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤57
  58. 都是去年五月份泡的水果酒。颜色非常漂亮。

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤58
  59. 泡了一年的蔓越莓酒今天第一次喝。喝了一大杯加了冰块有点晕乎乎。

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤59
  60. 麻辣八爪鱼配冰镇红梅酒。红梅酒2018年5月泡的,今天2019年5月28日。一年的梅酒已经非常香了。喜欢水果酒的友友们加油啊!明天这个时候就能喝到自己做的美酒了。?

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤60
  61. 今年买了三次梅子,收到货两次都是全军覆没。今年梅子的质量太差了。各个都有疤痕碰伤。都扔掉太心疼,所以把受轻伤处削掉泡酒试试。

    青梅酒,各种水果酒的做法 步骤61

小贴士

剩下的时间就是要慢慢的等待了……