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青梅酒

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:52 阅读:7931
比起白酒辛辣,啤酒胀肚,青梅酒带酸带甜真就太到位了,那就是为女生量身定做的呗!

用料

青梅4斤
冰糖1000克
九阳双蒸酒2000毫升
白酒适量

青梅酒的做法

  1. 首先,准备容器,直接洗干净后倒入白酒,白酒的量大概100毫升,盖上瓶盖,来回摇晃,然后将酒倒掉。

    青梅酒的做法 步骤1
  2. 青梅用盐水泡两小时,再用水冲洗,自然晾干表面水分(也可用厨房纸搽干水分),再用牙签去蒂。

    青梅酒的做法 步骤2
  3. 带上一次性手套,一层青梅,一层冰糖,装个八分满的样子。

    青梅酒的做法 步骤3
  4. 最后倒入双蒸酒,酒量要淹没住青梅。

    青梅酒的做法 步骤4
  5. 最后封盖。

    青梅酒的做法 步骤5

小贴士

1:网购青梅,大小无所谓,但有损伤的果子一定要挑出去。
2:选酒,度数不宜过高,也不宜过低,一般就双蒸酒或是白兰地。
3:糖,也可用白糖或是白冰糖,不过效果最佳的还是黄冰糖,糖的量可以自己调配。
4:前几天可以每天开一下盖子放放气。
5:青梅酒放置时间,三个月以上口感才逐渐到位。