春笋切成你喜欢的亚子，煮半个小时
煮去涩味

捞起备用

五花肉切块放点料酒大料焯水
煎到微微焦黄，出油（油如果不够多可以加一点玉米油笋一定要油点，不然会很涩）

下笋炒，油和笋炒均匀

然后放酸菜炒，就菜市场人家自己腌的那一种，贼好吃，炒均匀
放点盐巴，一点蚝油，一点生抽
酸菜本身就咸，调味不用太多
后期还可以再调整

全部扔进电饭锅里，加两碗水
加几颗冰糖，煮饭模式闷一个小时
也可以不用换锅，中火慢慢煮

一个小时后就可以开吃了
尝一下味道，缺什么就加什么
这个笋回锅次数越多越好吃

这是两天后直接蒸热吃，太入味了
春天吃春笋
拜拜