手撕包菜炒鸡蛋
吃货没有故事，心之所想，就放手去干，管他胖不胖，这菜含泪也吃两碗饭！
用料
| 生抽 | 10克 |
| 老抽 | 几滴 |
| 姜 | 10克 |
| 祘 | 两瓣 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 鸡精 | 少许 |
| 食用油 | 1大勺子 |
手撕包菜炒鸡蛋的做法
包菜买新鲜的，尖包最好，这种带露珠的最好了！
用手撕成这样，不要用刀切，手撕的不规则形更入味
三只鸡蛋加10克水搅拌匀！加水是为了让鸡蛋更嫩，下锅不容易老。
姜祘辣椒切这样就行了
锅里放油，8成热把搅匀的鸡蛋放入锅里炒成这样，注意边炒边搅动，边翻炒，不要炒太老了。如图这样就可以出锅了，炒好出锅，放盘子里备用！
鸡蛋出锅再加点油，爆香祘、姜，干辣椒。爆香下去包菜，等包菜断生，下入炒好的鸡蛋，加入我炒菜这种勺子小半勺子生抽提鲜，几滴老抽调色。再放入鸡精翻炒几下出锅！
哎…上午说好的减肥，晚上这菜又让我吃了两大碗，吃饱了明天再减肥吧！
- 上一条： ☘️粉丝包菜➕包菜粉条☘️
- 下一条： 家常小炒：包菜炒粉丝