猪肉蒜薹馅饺子
在Pxx上买了5斤的蒜薹，又新鲜又嫩，除了炒菜吃，想着是不是也可以包饺子试试。买了五花肉绞肉后就做起来了，揉面，调馅，擀饺皮，包饺子，下锅，开吃，美味极了。
用料
| 猪肉 | 成人一只手掌宽 |
| 蒜苔 | 成人两只虎口圈起来一大把 |
| 盐 | 四勺 |
| 生抽 | 绕着馅倒一圈 |
| 油 | 绕着馅倒一圈 |
| 蚝油 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 面粉 | 喝汤用的小碗五碗 |
| 五香粉 | 两勺 |
猪肉蒜薹馅饺子的做法
揉面没来得及拍照，面粉舀到盆里面倒水，然后用筷子搅拌成絮状，开始双手揉面。包饺子的面要稍微软一点，擀皮好赶也好包，面揉好后就可以准备调馅了。
蒜薹摘点顶部叶子后清洗干净，然后烧开水下锅焯一下，大概一分钟左右，软了就捞出来，可以不过凉水，方便晾干。风扇吹吹很快就晾干了。然后切成上图大小，倒在肉馅里面。加盐，五香粉，耗油，生抽，油，鸡精，搅拌均匀。可以尝尝咸淡再自己调整。
切一块面揉成长条。
切成上面大小
压扁准备擀皮
擀皮成功
包饺子
太香了，吃完没来得及拍照。快来试试吧。