头茬蒜苔～很嫩！

热锅凉油，倒入切好的蒜苔～

翻炒均匀～

加适量盐?

蒜苔炒软之后，加入适量食用油～目的就是一会加鸡蛋一个不会糊锅，再一个鸡蛋香～

加入鸡蛋，先来小火～

翻拌均匀先～

再开中火～

翻炒均匀，待鸡蛋凝固就可以出锅啦～

出锅啦～好吃～真的嫩～