荠菜扁食
老妈寄来的荠菜，不想吃肉的，就来个素馅荠菜扁食吧，鲜的比肉的更好吃
用料
| 荠菜 | 一把 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细粉 | 1把 |
| 香菇 | 3个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 葱 | 半根 |
| 十三香 | 2勺 |
| 姜 | 五六片 |
| 盐 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 虾皮 | 1把 |
荠菜扁食的做法
把细粉过水，煮可以夹断，然后切碎，香菇，胡萝卜，葱姜和荠菜都切碎，鸡蛋炒好切碎，加入盐，十三香，生抽和香油
加入虾皮搅拌均匀
面揉好，切成小块，按扁
赶成皮，可以开始包啦
包好啦
水开，下扁食（一群小白鹅，秃噜秃噜都下河）小时候每次下扁食妈妈都会这样说
盛出来了，可以吃啦，美味鲜
小贴士
全部放好多放点香油，就是芝麻油，因为荠菜吸油，
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