面粉加少量冷水，和成这样的面团团，保鲜膜包着备用

白萝卜刨丝，剁碎。蔬菜，可以是香菜、白菜、荠菜都可以，自己喜欢啥加点啥，剁碎了。（剁蔬菜的我忘了拍了）

把买好新鲜肉馅拿出来，也可以有绞肉机的自己剁肉馅，用后腿肉就行，梅花肉口感更好一些

把剁碎的蔬菜、萝卜丝什么的，加上小葱，姜，混一起，使劲剁！！体力运动，特别放松，使劲剁，剁的碎碎的，肉跟菜都黏黏分不开那种~

然后里面打进去一个鸡蛋，再加入盐、生抽、蚝油适量。使劲儿搅拌，搅拌到他们互相粘连。

拿出刚刚的面团团，把面揉一揉，反复的揉。感觉他光滑圆润像一个整体的球了，用手把它捏成粗粗的长面条条，大概捏有两指粗

然后正反刀切一下，切成这样的面团

把它摁平

擀面杖擀成皮儿

把饺子馅拿出来

把肉馅放到饺子皮上，一圈捏紧

好啦，饺子成功啦

一直这么重复下去，就完成啦