这两天正是吃香椿的季节，家里树上长了好多

香椿清洗干净，放入锅中煮开

捞出拧干水分，剁碎

姜蒜辣椒剁碎

锅中放油，油热放入姜末炒香，放入蒜末炒香

放入辣椒炒出水分

加入甜面酱、豆瓣酱炒出香味，放入盐、糖

加入香椿碎掉多余的水分，关火加入鸡精拌匀即可。

放凉后装罐，放入冰箱冷藏保存。